きんぴらこんにゃく レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
人参を細切りにする。（写真は短冊切りですが）
糸こんにゃくを水で洗う。 - 2 フライパンに水を入れて沸騰させ、そこに糸こんにゃくを入れてしばらくくつくつし、ざるに入れて水切りする。
- 3 フライパンの水分をふき取り、強火にして油を入れて糸こんにゃくを炒め、水が切れたら人参を入れる。
- 4 強火でずっと炒めて、にんじんが焦げそうになってきたら酒・砂糖・醤油を入れて炒める。
- 5 水分がなくなったら、最後にごま油を回しいれ、いりゴマを振って完成。
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