【無駄なく使おう】大根ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   面取りをしたときの大根の端切れ、厚く剥いた皮を細かく刻みます。外皮が気になる人はピューラーで薄く外皮を剥いてからにしましょう。

2. 2

   フライパンに油を引かずに1をいれ、中火で加熱します。

3. 3

   水分が出てきたら塩を一つまみとほんだしを加え、中火のまま水分を飛ばすように混ぜながら加熱します。

4. 4

   水分が無くなったら弱火にして、全体的にうっすら茶色くなったら出来上がり。保存容器に入れて1週間楽しめます。