圧力鍋de濃厚♪デミグラスソースのビーフシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は、大きめ一口大に切ります。
   玉ねぎは、2cm幅の半月切りにします。
   人参は、長さ半分のくし切りにします。
   ジャガイモは、6等分の乱切りにします。
2. 2 圧力鍋に、油をひき、牛肉と玉ねぎを中火で3分炒めます。
3. 3 水と人参、ジャガイモを加え、中火で5分煮込みます。
   アクを取ります。
4. 4 蓋をして、低圧をかけます。
5. 5 圧力をかかったら、弱火で15分煮込みます。
6. 6 圧力を抜きます。
7. 7 蓋を取り、ビーフシチューのルゥを加え、強めのとろ火で、5分煮込めば、出来上がりです^_^