甘辛いビーフとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

甘辛いビーフとブロッコリーの炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
Ichiko4649
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スーパーで安く買ってきた牛肉、いつか焼いて食べようねって忘れていまいがち、ちょうどブロッコリーを頂いたので炒め物にして両方食べましょう!!

材料(2人分)

  • ブロッコリー 1本
  • 牛肉 100g
  • 胡麻油 大さじ1
  • ニンニクペースト 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 正油 大さじ1

作り方

  1. 1 ブロッコリーの先は1口サイズに切ります、茎は千切りにします、葉っぱも食べやすい大きさに切ります、なにも捨てません、全部使います、
  2. 2 フライパンに胡麻油とニンニクを入れます、
  3. 3 まずブロッコリーを炒めます、目安は茎が柔らかくなるまで、
  4. 4 牛肉を炒めます、
    ここにすかさず砂糖大さじ2杯、
    醤油大さじ1杯を投入!
    牛肉に火が通ったら完成!!

きっかけ

スーパーで安い味つき牛肉を買ってきて、いつか焼いてリッチに食べようね~、なんて言ってたら完全忘れてしまって、そんな時にたまたまブロッコリーを頂いたので両方美味しく頂く方法を考えました、

おいしくなるコツ

牛肉は炒めすぎると固くなるので、ちょっと赤みが残る程度でも大丈夫です、最後にオイスターソース入れても美味しいです、

  • レシピID:1650025516
  • 公開日:2024/02/23
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カテゴリ
ブロッコリー
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