ザル不要❤厚揚げの炊いたん（ダシで煮たもの） レシピ・作り方
- 約10分
ジョン・リーバス
湯がくのですが、厚揚げが鍋にある状態で油を流すので、ザル不要❤・・❤その後も早く煮えます♪ダシしっかりで、短時間でも、コンニャクにも味が沁みています↑
材料（約２人分）
- ミニ厚揚げ（四角い形サイズ） １枚
- （湯抜き代わりの）水 厚揚げが被る位（少なめでOK）
- オクラ ４本
- 白菜の葉 ひと掴み
- ☆水（水道水以外をお勧め） ２００cc
- ☆和風だし ３．５g位
- ☆あら塩（岩塩などでも） ひとつまみ
- ☆アク抜き済みで切れている糸こんにゃく １００g位
- *サンプルは、かぼすを飾っています。 半月切りスライス１枚
作り方
- 1 鍋に厚揚げを入れて、水を加え、強めの火で点火。沸騰したら、流しに湯だけ捨てる。水を加えて、鍋を回すようにして油を更に流す（この水は分量外）。厚揚げを４つに切り、鍋に戻す。
- 2 鍋に☆を加え、強めの火で改めて点火。オクラのヘタや先の方を切り落として加える。沸騰後は中火。白菜を食べ易くなるように千切って加える。オクラに竹串など通ったら器に移す。
-
3
お好みで、カボスを飾る。
*厚揚げの今回の切り方は、縦半分に切り、横倒しにして斜め切りで４つにしています。煮崩れにしにくくシャレています。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤
インスタで、各国からもイイね！が（喜）
アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
8/6 '24スイカゼリーがPickup！
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