かぼちゃのほくほくグラタン◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームと玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。

   

2. 2 かぼちゃは洗って種を取り除き、食べやすい大きさ、厚みは7ミリほどに切る。

   

3. 3 かぼちゃを耐熱皿に入れ、レンジ500wで2〜3分ほど加熱し柔らかくする。

   

4. 4 鶏もも肉はひと口サイズに切る。

   

5. 5 フライパンにバター 小さじ2をしいて中火で熱し、玉ねぎ、ベーコン、鶏もも肉を炒める。

   

6. 6 マッシュルームを加えてさっと炒めたら弱火にし、米粉（薄力粉）35gを加え、全体に粉が絡まるように炒める。

   

7. 7 牛乳、生クリームをそれぞれ数回に分けて加える。

   

8. 8 かぼちゃを加え、塩こしょう 少々、コンソメ、砂糖 各小さじ2を加えたら、弱火〜中火でトロトロになるまで煮詰める。
   ※目安としてフライパンに線が引けるくらいまで

   

9. 9 耐熱皿に流し込み、チーズ、パン粉を散らし、オーブン250度で15分〜20分焼いて完成♪