麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は1.5cm角に切る。ざるに入れて15分置き、水気を切る。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがを入れる。香りが出たら豆板醤を加えて混ぜる。
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3
挽き肉を加えて混ぜる。火が通ってきたらヘラでほぐす。
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4
☆の材料を加える。煮立ったら豆腐を加えて分煮る。水溶き片栗粉を作る。
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5
汁気が1/3減ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、全体にとろみがついたら完成
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