フライドパンプキン レシピ・作り方
![フライドパンプキン](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/816f2fd1a6f6ee17ff0cfb5b89b3f35fd75268de.36.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
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1
南瓜は大きいままラップにくるんで600wで3分電子レンジにかけます。
その後、種を除き、長さを半分にして、厚さ1~2cmに切ります。 -
2
植物油をひいたフライパンで片面ずつ素揚げにしていきます。
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3
両面に焼き色がつき、南瓜が軟らかくなったら、カレーパウダー、塩、パセリを加えて、フライパンを振って、南瓜の表面にまぶさるようして出来上がりです。
きっかけ
カレー味なのでごはんのおかずにもなります。カボチャサラダや煮物に飽きてしまったときに作ります。スティックに切るより簡単です。
おいしくなるコツ
なるべく南瓜を崩さないようにするため、厚みをだすこと。硬すぎず軟らかすぎずの硬さにレンジにかけることです。
- レシピID:1650022933
- 公開日:2022/09/04
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