市販のルーで★しめじ入りキーマカレー レシピ・作り方

市販のルーで★しめじ入りキーマカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
えびんげん
えびんげん
しめじ入りのキーマカレーです。市販のルーを使って簡単に。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 たまねぎは粗みじん切りにする。

    しめじは石突きをとって割いたら
    手で半分の長さにちぎっておく。
  2. 2 鍋に油を引いて
    玉ねぎをじっくりと
    きつね色になるまで弱火で炒める
  3. 3 玉ねぎを鍋の端によせて
    空いた所にひき肉を入れ
    あまりひき肉に焼き色をつける
  4. 4 ある程度ひき肉に焼き色がついたら
    玉ねぎと混ぜ合わせて炒め
    しめじも入れて炒める
  5. 5 しめじがしんなりしてきたら
    水を入れて蓋をして
    15分くらい煮込む
  6. 6 火を止めて
    すりおろしにんにくと
    カレールーを溶かし入れる
  7. 7 再度火をつけて
    弱火でとろみがつくまで煮込む

    ※時々かき混ぜる
  8. 8 5分〜10分煮込んで
    とろみがついたらできあがり♪

きっかけ

ひき肉が余っていたので作りました。

おいしくなるコツ

しめじは手でちぎることで、きのこの風味がでます。 苦手でなければ、パクチーのトッピングがおすすめです。

  • レシピID:1650021262
  • 公開日:2021/12/19
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つくったよレポート(1件)

  • kaede*
    kaede*
    2024/04/19 15:06
    市販のルーで★しめじ入りキーマカレー
    家にある野菜も加えて作りました。簡単に美味しく作れました。ご馳走様でした!素敵なレシピありがとうございました(*^^*)

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