ノンオイル！少し古いモヤシも❤焼肉のたれ野菜炒め♪ レシピ・作り方

Name: ノンオイル！少し古いモヤシも❤焼肉のたれ野菜炒め♪
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: ネギ １０cm位; しめじ（代用可） 握りこぶし弱; えのき（旨味が出る） 根元直径２cm位; オレンジ色パプリカ（代用可） 1/4個; ★もやし（ヒゲ根を取ると良い） 大きくひと握り; ★鶏ひき肉 １００g位; 焼肉のたれ 大匙１位; あれば、レッドキャベツスプラウト ひとつまみ

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ジョン・リーバス

古いと言っても、ヒゲ根が茶色っぽくなったかな程度で、出来るだけヒゲ根は（新鮮でも）取り除いた方が良いのですが、焼肉のタレで、まだまだ充分おいしい❤・・❤

材料（１～２人分）

ネギ: １０cm位

しめじ（代用可）: 握りこぶし弱

えのき（旨味が出る）: 根元直径２cm位

オレンジ色パプリカ（代用可）: 1/4個

★もやし（ヒゲ根を取ると良い）: 大きくひと握り

★鶏ひき肉: １００g位

焼肉のたれ: 大匙１位

あれば、レッドキャベツスプラウト: ひとつまみ

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作り方

1

フライパンに★以外の野菜とキノコを切って入れる。
ネギは斜め切り。シメジは、ほぐして。エノキは、長さ半分にカットし、ほぐして。パプリカは、食べやすく切って。全体に混ぜて広げる。
2

中火で点火し★を広げて加える。肉は塊で真ん中に乗せるだけでもOK。蓋をして、カサが減り、肉の色が変わって来たら全体を混ぜる。火を止めて、タレで味付け。皿に移し、スプラウトを乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫整理に近い場合、トッピングでオシャレに見せる事が出来ます。

きっかけ

２日程経ってしまったモヤシも使えるのではと、合わせる材料を考えて蒸し焼きにしてみました。

公開日：2021/08/14

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！