つまみにも♪3種のきのこのガーリックコンソメパスタレシピ・作り方

Name: つまみにも♪3種のきのこのガーリックコンソメパスタ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: パスタ 300㌘; パスタ茹で用のあら塩 大さじ1杯（湯の量により加減）; えのき 1/2パック; 舞茸 1/2パック; しめじ 1/2パック; にんにく 2片; にんにくの芽 7本; オリーブオイル 大さじ1.5杯; ◆調味料a◆ ー; コンソメ 2個; ブラックペッパー 7～8振り; ◇調味料b◇ ー; 味塩コショウ ほんの少々; 酒 ひと回し; ★調味料c★ ー; バター 30㌘程; ■仕上げ用■ ー; ブラックペッパー 少々; パセリ 少々

約15分
300円前後

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

簡単にすぐ出来るきのこたっぷりのパスタレシピです。
にんにくとコンソメが効いてますので、ビールのつまみにもイケちゃいます(^^)/

みんながつくった数 3 件

材料（3人分）

パスタ 300㌘
パスタ茹で用のあら塩大さじ1杯（湯の量により加減）
えのき 1/2パック
舞茸 1/2パック
しめじ 1/2パック
にんにく 2片
にんにくの芽 7本
オリーブオイル大さじ1.5杯
◆調味料a◆ ー
コンソメ 2個
ブラックペッパー 7～8振り
◇調味料b◇ ー
味塩コショウほんの少々
酒ひと回し
★調味料c★ ー
バター 30㌘程
■仕上げ用■ ー
ブラックペッパー少々
パセリ少々

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作り方

1 ①にんにくはみじん切りにし、にんにくの芽は食べやすい大きさに切る。
②えのきは軸を切り、舞茸、しめじは房を分ける。
③コンソメは刻む。
④バターは冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらパスタとあら塩を入れ、パスタを規定時間より1分短めに茹で始める。
3 フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、軽く香りが立つまで炒める。
4 そこににんにくの芽・えのき・舞茸・しめじ入れ、少ししんなりするまで軽く炒める。
5 しんなりして来たところへ◆調味料aを加え、全体に馴染ませる。
6 馴染んだところへ◇調味料bを加え、酒を飛ばしながら軽く炒める。

（パスタがまだ茹で上がってない場合は、きのこに火を入れすぎないように一度火を止めておく。）
7 そこに、しっかりと湯切りした茹で上がったパスタと★調味料cのバターを加え、全体と馴染ませながら1分程炒めたら完成！
8 皿にもり、□仕上げ用のブラックペッパーとパセリを振ったら出来上がり♪