さっぱりサーモンの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにする
人参を長めの細切りにする
ピーマンを細切りにする - 2 耐熱容器に【南蛮酢】の調味料を入れ混ぜ、その中に切った玉ねぎと人参も入れ、軽くラップをして、５００ｗで１分加熱させる
-
3
バットに⑵をいれ、ピーマンと赤唐辛子も加え、味を馴染ませるため冷蔵庫で冷やす
１０分程度 - 4 サーモン一口大に切り、片栗粉を全体にまぶす
-
5
フライパンにサラダ油を入れ温まったらサーモンを加え、揚げ焼きにする
（もともと生でも食べれるサーモンだったので、両面に少し焼き色がつく程度にしました） - 6 お皿にサーモンを盛り、その上から南蛮酢と野菜を盛り付ける
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