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炊飯器で簡単♪ジューシ~チキンライス_カオマンガイ レシピ・作り方

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みらんぼ
炊飯器で調理する事により、鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がります!お弁当にもぴったりです。しょうがが効いたタレを、鶏肉やご飯にもかけてお召し上がりください。
みんながつくった数 1

材料(2-3人分)

鶏もも肉(むね肉でもOK)
2枚
大さじ1
胡椒
適量
2合
ねぎ
2本
◎鶏がらスープの素
大さじ1
◎しょうがチューブ
小さじ1
◎にんにくチューブ
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆料理酒
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆しょうがチューブ
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
【付け合わせ】パクチー・きゅうり・トマト
適量
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作り方

  1. 1
    炊飯器に洗った米と、材料の◎を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。箸などでぐるぐる軽く混ぜ、浸しておく。
  2. 2
    鶏肉にフォークで全体に穴をあけ、塩・胡椒を揉みこむ。
  3. 3
    ネギの白と青い部分を切り分け、白い部分はみじん切りにする。
  4. 4
    【タレ】刻んだネギと、☆の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で30秒チン。砂糖が溶けるまで軽く混ぜる。
  5. 5
    付け合わせの野菜を適当に切る。
  6. 6
    炊飯器に鶏肉、ネギの順に入れ、通常通り炊く。
  7. 7
    ご飯が炊けたら鶏肉を取り出して切り、ご飯にのせる。付け合わせの野菜を飾り、出来上がり。

おいしくなるコツ

ネギをざくざく大きめに刻むと歯ごたえが出ます。ネギ好きな人にはお勧めです。

きっかけ

大好きなチキンライスを簡単に作りたくて。

公開日:2020/09/30

関連情報

カテゴリ
簡単鶏肉料理その他のごはん料理ごはんのお弁当(大人用)カオマンガイ
関連キーワード
タイ 炊飯器 簡単 ジューシー
料理名
チキンライス カオマンガイ

このレシピを作ったユーザ

みらんぼ 食べる事とお料理とお酒が大好きです。特にエスニック料理が得意、旅行先で出会った料理を勝手に研究、再現してはにやけています。ずぼらな性格なので切り方など色々雑ですが、目をつぶってください。つくったよ、お待ちしています。

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