ヒラタケとフレッシュトマトのピリ辛スープパスタ レシピ・作り方

ヒラタケとフレッシュトマトのピリ辛スープパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
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フレッシュトマトのコクが旨みとなるスープに一味がピリリと効いてます!
シンプルに旨いスープパスタです。

材料(2人分)

  • 霜降りヒラタケ 130㌘(1パック)
  • トマト 1個
  • ベーコン 40㌘
  • ニンニク 1片
  • 味塩コショウ 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • サラダ油 少々
  • パスタ 2人前
  • パスタ茹で汁用のあら塩 ひとつかみ
  • ◆スープ材料・調味料◆
  • コンソメ 大さじ1と1/3杯
  • 450cc
  • 一味又は輪切り唐辛子 一味(7~8振り)唐辛子(少々)
  • ローリエ 1枚
  • 少々
  • 豆乳 50cc

作り方

  1. 1 ニンニクは潰してからザク切り、ヒラタケ、ベーコン、トマトは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かしあら塩を加え、パスタを茹で始める。
  3. 3 熱したフライパンに油を敷きニンニクを炒め、香りが立ったらベーコン、ヒラタケ、トマトを入れ炒め、味塩コショウ、ブラックペッパーを振る。
  4. 4 ヒラタケに火が入ったら水、コンソメ、ローリエを入れ沸騰したら酒を振り、一味(又は輪切り唐辛子)を加え、最後に豆乳を入れ再び沸騰したらスープ完成!
  5. 5 茹でたてのパスタに【4】のスープをたっぷりかけたら出来上がり。

きっかけ

あっさりめのスープパスタが食べたくなり、冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

パパッと作れる簡単スープパスタです。

  • レシピID:1650014956
  • 公開日:2020/07/24
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カテゴリ
ひらたけトマト全般ガーリック・にんにくトマト系パスタスープスパ・スープパスタ
料理名
ヒラタケとフレッシュトマトのピリ辛スープパスタ
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
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