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ヒラタケとフレッシュトマトのピリ辛スープパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 霜降りヒラタケ

    130㌘(1パック)

  • トマト

    1個

  • ベーコン

    40㌘

  • ニンニク

    1片

  • 味塩コショウ

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • サラダ油

    少々

  • パスタ

    2人前

  • パスタ茹で汁用のあら塩

    ひとつかみ

  • ◆スープ材料・調味料◆

  • コンソメ

    大さじ1と1/3杯

  • 450cc

  • 一味又は輪切り唐辛子

    一味(7~8振り)唐辛子(少々)

  • ローリエ

    1枚

  • 少々

  • 豆乳

    50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヒラタケとフレッシュトマトのピリ辛スープパスタ
  • 300円前後

フレッシュトマトのコクが旨みとなるスープに一味がピリリと効いてます!
シンプルに旨いスープパスタです。

作り方

  • 1

    ニンニクは潰してからザク切り、ヒラタケ、ベーコン、トマトは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かしあら塩を加え、パスタを茹で始める。

  • 3

    熱したフライパンに油を敷きニンニクを炒め、香りが立ったらベーコン、ヒラタケ、トマトを入れ炒め、味塩コショウ、ブラックペッパーを振る。

  • 4

    ヒラタケに火が入ったら水、コンソメ、ローリエを入れ沸騰したら酒を振り、一味(又は輪切り唐辛子)を加え、最後に豆乳を入れ再び沸騰したらスープ完成!

  • 5

    茹でたてのパスタに【4】のスープをたっぷりかけたら出来上がり。

きっかけ

あっさりめのスープパスタが食べたくなり、冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

パパッと作れる簡単スープパスタです。

レシピID: 1650014956

公開日:2020.07.24

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料理名
ヒラタケとフレッシュトマトのピリ辛スープパスタ
料理用途
普段の料理

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