ふんわりニラ玉入り♪豚肉とエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉とエリンギは、５mm幅に切ります。
ニラは、５cm幅のザク切りにします。 -
2
フライパンに油をひき、ニラを中火で２分炒め、
水を加え、中火で２分炒めます。 - 3 ボールに卵と塩を加え、混ぜます。
- 4 ２を３に入れ、サックリと混ぜ合わせます。
- 5 フライパンに４を一気に流し込み、中火で１０秒、大きく掻き回しながら炒め、お皿に移しておきます。
- 6 同じフライパンに油をひき、豚肉を中火で3分炒め、塩コショウを振ります。
- 7 エリンギを加え、中火で3分炒め、酒を加えます。
- 8 ５をフライパンに戻入れ、オイスターソースを加え、中火で２分炒めれば、出来上がりです^_^
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