いちごのメロン？あまおういちごのメロンパン レシピ・作り方
- 1時間以上
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
このメロンパンは大好き！メロンじゃないけど（笑）の声もよく聞かれるいちご味。あまおういちごあんのおいしさがたっぷり味わえます。定番菓子パンになる率、高し。
材料（6人分）
- 【クッキー生地】卵 1/2個
- 【クッキー生地】砂糖 50g
- 【クッキー生地】バター 40g
- 【クッキー生地】薄力粉 130g
- 【クッキー生地】苺パウダー 0.5g
- 【クッキー生地】苺フレーク 1.5g
- 【菓子パン生地】強力粉 100g
- 【菓子パン生地】イースト 1g
- 【菓子パン生地】砂糖 10g
- 【菓子パン生地】塩 1.3g
- 【菓子パン生地】スキムミルク 4g
- 【菓子パン生地】バター 10g
- 【菓子パン生地】卵 15g
- 【菓子パン生地】水 57cc
- あまおういちごあん 240g
- グラニュー糖 適量
作り方
- 1 バター、卵は室温に戻しておきます。
- 2 【クッキー生地】の材料をすべて混ぜます。
-
3
40gずつに分けて丸め、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4 【菓子パン生地】バター以外の材料をすべて混ぜ、しっかりこねます。
- 5 バターを混ぜ込み、全体になじむようによく混ぜます。
- 6 2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。
- 7 一次発酵終了後、40gずつに分割し、まとめ、ベンチタイムを10～15分ほどおきます。
- 8 ベンチタイム終了後、麺棒で円形に伸ばします。
- 9 あまおう苺あんを40gずつ包み、しっかりとじます。
- 10 冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、麺棒で丸く伸ばします。
-
11
「9」の菓子パン生地全体をクッキー生地で包みます（底は包まなくてもよい）。
-
12
表面にグラニュー糖を振りかけ、格子模様を入れます。
- 13 オーブン200度で約10分焼成します。
関連情報
- カテゴリ
- メロンパン
- 関連キーワード
- 茜丸 あまおういちごあん 茜丸 あんこ 簡単レシピ ベーカリー メロンパン スイーツ
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
