簡単！中華味❤トマト＆小松菜の炒め物♪（ゴマ油） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ■サラダ油
- 大匙１弱位
- ■ゴマ油
- 小匙半位
- トマト
- １個
- 小松菜
- 小 １茎
- 卵
- １個
- ☆中華だし
- 大匙半位
- ☆塩胡椒（挽き立てが美味しい）
- 少々
作り方
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- 1
- フライパン弱めの火に■を入れて温めておく。熱くなり過ぎたら火を止めておく。２．のトマト投入以降、中火程度にする。
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- 2
- トマトは一口大に切り、種を除く。１．に加える。小松菜は食べ易い長さに千切って加える。サッと炒めたら端に寄せ、卵を割り入れ、スクランブルエッグにする。
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- 3
- ☆を加えて、全体的に炒める。
おいしくなるコツ
「かさ」を増やしたい場合は、炒め時間を短くすると良いでしょう。
☆は、質の高い物の方が、今回のようなシンプル料理には特に適しています。
きっかけ
トマトのリコピンを摂取したくて作った１品です。