豆腐だけの麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 １丁
- 豆板醤 大さじ1/2
- にんにく(すりおろし) １かけ
- しょうが(すりおろし) １かけ
- 水 １５０ｍｌ
- 酒 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 花山椒 小さじ１
- ねぎ(小口切り) 1/2本
作り方
- 1 豆腐を茹でて水を切っておく
- 2 鍋に油をしき、豆板醤、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒め、１の豆腐を入れて混ぜる
- 3 水、オイスターソース、醤油、酒、水溶き片栗粉を入れて煮込み、最期に花山椒とねぎを添えたら完成です
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