+甘酢しょうが❤湿気た海苔でも旨みのある佃煮♪ レシピ・作り方

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ジョン・リーバス
市販品みたいに(?)美味しいです❤・・❤お試し下さい♪
みんながつくった数 1

材料(130g人分)

■水
80cc
■甘酢漬け汁
20cc
板海苔
4枚
□みりん
大匙2
□醤油
大匙3
□砂糖
大匙半位
□日本酒
大匙3
甘酢漬け生姜スライス
10g位

作り方

  1. 1
    やや大きな鍋に■を入れ、海苔を親指の先程度に千切って加える。乾いた部分が無くなるように軽く混ぜる。5分程度、ドロドロになるまで放置。
    ★大きめでも、余りドロドロでなくても出来ます。
  2. 2
    □を加えて強火で点火。生姜を飾り以外、千切りして加える。ほぼ煮詰まったら、火を消して1分程度、余熱で放置する。
  3. 3
    器に移し、飾り生姜を飾って出来上がり。

おいしくなるコツ

ドロドロになり損ねた部分は、おたまで鍋底に押し付けると少し柔らかくなります。調味料を加えた後は、ドロドロになりません。

きっかけ

市販で美味しい海苔の佃煮はありますが、添加物が心配なので手作りしています。でも、市販品は流石に旨みがあるので、ちょっと工夫しました。

公開日:2018/12/23

関連情報

カテゴリ
佃煮お疲れ気味の方お弁当のおかず全般100円以下の節約料理海苔
関連キーワード
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料理名
+甘酢しょうが❤湿気た海苔でも旨みのある佃煮♪

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス 常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪

つくったよレポート( 1 件)

2019/01/23 06:05
おはようございます(人´∀`)♪お弁当に美味しかったです。
じゃが塩
一番乗り、おめでとう!美味しそうなお弁当に上手に加えて貰えてハッピー♪簡単で時間も意外にかからない♪コレ、シリーズ化してるw私も伺うトコだった!感謝♪ラヴュ❤

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