真鯛のアラでうしお汁^_^ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 真鯛のアラ 600g
- 水☆ 7カップ
- 塩☆ 小さじ1
- 切り出し昆布☆ 10cm×20cm
- 醤油 小さじ2
作り方
-
1
魚に熱湯をかけて、皮を縮ませます。
包丁の背で、ウロコを取ります。 - 2 大きめの鍋に、☆の調味料と魚を入れ、中火で30分、アクを取りながら、煮込みます。
- 3 弱火で30分煮込み、醤油を加えれば、出来上がりです。
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