茄子の甘みそ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 2本
- エリンギ 1本
- ごま油（又はサラダ油） 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●みりん 大さじ2
- ●味噌 大さじ1と1/2
作り方
-
1
茄子は輪切りに、
エリンギは食べやすい大きさに切ります。 -
2
フライパンにごま油を熱し、
茄子、エリンギを炒め火が通ってきたら
●の調味料を加えてからめます。 - 3 茄子、エリンギがしんなりしたら完成！
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仕上げに刻みネギをかけると
美味しいです♡