爽やか漬け物をレモンで❤茄子の塩揉み♪（大葉）レシピ・作り方

Name: 爽やか漬け物をレモンで❤茄子の塩揉み♪（大葉）
Total time: 10 min
Yield: 約４
Ingredients: なす ２つ; レモン 半個; 大葉 大、２枚; 塩 ふたつまみ

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約10分
100円以下

ジョン・リーバス

５分ちょっとです❤・・❤サラダっぽいです♪

みんながつくった数 3件

材料（約４人分）

なす: ２つ

レモン: 半個

大葉: 大、２枚

塩: ふたつまみ

作り方

1

レモンを２つに切る。ナス１個をイチョウ切りし、塩ひとつまみし、１つを搾りかけて揉む。残りのレモン、ナス、塩で同じ事をする。
2

料理バサミで千切りした大葉を混ぜて出来上がり。
★乾いた大葉がやり易いです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナスを二回に分けて作業すると、まな板を広く使えてやり易いです。レモンで変色を防げるとしたら、この方が素早くかける事も出来ます。

きっかけ

茄子の塩揉みは、漬物好きで作りますが、レモンを加えたバージョンです。

公開日：2016/06/02

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪