5分程度❤ピンク色の卵で!?ゴーヤ&もやし炒め♪ レシピ・作り方

5分程度❤ピンク色の卵で!?ゴーヤ&もやし炒め♪
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
5分ちょっとです❤・・❤おつまみにも、安くて早くてお勧めです♪

材料(約2人分)

  • ゴーヤ 小、2分の1本
  • 茹でる為の水 ゴーヤが被る程度
  • もやし 半袋
  • 1個
  • たらこ切子(楽で安い♪) 1つ(3cm位)
  • 塩胡椒 少々
  • 炒め用油 大匙1位

作り方

  1. 1 ★色が薄くて余り苦くないゴーヤを使いました。大きさは、もっと小さい物です(今回は上の茄子は使っていません)。
  2. 2 種と綿を取ったゴーヤを薄く半月切りする。鍋に水と入れ、終始強火で沸騰させて茹でる。
  3. 3 フライパンに油して、中火でもやしを入れる。卵をボウル等に割り入れて、タラコを混ぜる(皮も使えます)。もやしを寄せて空いた場所でスクランブルエッグにする。
  4. 4 ゴーヤをザルにあけて湯切りして3.に加えてサッと混ぜる。塩胡椒で味を整えて出来上がり。

きっかけ

ゴーヤと卵を炒めると言った友人がいたので、ちょっと工夫しました。

おいしくなるコツ

卵を先に溶く必要はなく、タラコを混ぜる時に一緒に溶く感じで行うと早いです(指でするのが早い)。もやしは余り神経質に炒める必要はなく、ゴーヤの茹で加減は、スクランブルが出来た時で丁度です。

  • レシピID:1650007936
  • 公開日:2015/09/01
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カテゴリ
もやし炒めスクランブルエッグビールに合うおつまみ低カロリーおかず100円以下の節約料理
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料理名
5分程度❤ピンク色の卵で!?ゴーヤ&もやし炒め♪
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つくったよレポート(1件)

  • 結后
    結后
    2019/08/19 20:23
    5分程度❤ピンク色の卵で!?ゴーヤ&もやし炒め♪
    5分にしか来ないのかw明太子と卵合うね美味しかったし、コスパ最高だね!見た目も薄いピンクがカワイイ❤ごちそうさまでした。

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