スルメイカとフレッシュトマトのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イカは内蔵と骨を取って洗い、ゲソ、エンペラ、胴に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切り分ける。
玉ねぎは薄切り、トマトは1.5センチ角に切る。 - 2 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーを表記時間のマイナス１分茹でる。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りがでるまで弱火にかけ、玉ねぎを加えて半透明になるまで中火で炒めたらイカを加え、白ワインを回しかけて強火でアルコールをとばす。
-
4
３のフライパンにトマトを加えてさっと炒め、２の茹で上がったパスタを加えて全体を混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調える。
皿に盛ってパセリを散らす。
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NaNaNa2021/06/28 13:38
冷蔵庫にあったマッシュルームとズッキーニをプラスして作りました！イカとトマトが合う！美味しかったです♪
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