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ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 解凍した冷凍ゴーヤ(冷凍でなくても!)

    4分の1本分(50g位)

  • ↑ ID:1140015051
  • Polaris36さんを参考にしています
  • ★還元水を使わずに作りました
  • 2個

  • ベーコン

    2枚

  • 粗引きウインナー

    2本

  • 塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
  • 100円以下

豚肉さえ、なくて大丈夫です。ベーコンが平たいので、食感をあとひとつ加える為にもウインナーも使っています。ハッキリ味で、ゴーヤの苦味も気になりません。

作り方

  • 1

    フライパンを弱火にかけて、料理バサミでベーコンを1cm幅程度に切りながら入れる。ウインナーは、斜め切りで3つ位に切り落としながら入れる。

  • 2

    ベーコンをバラバラにしている内に(脂も出ます)薄っすら焦げ目が付くので、ゴーヤを加える。卵も割り落とし、かき混ぜる。

  • 3

    卵がスクランブルエッグになったら火を止め、塩コショウして完成。

きっかけ

ゴーヤチャンプルーより簡単な炒め物にしました。

おいしくなるコツ

卵は、ザザザッと一気に混ぜます。前もって溶いておかなくて大丈夫です。火の通りが良い食材ですので、塩コショウ前に火は止めます。余熱で更にかたくなります。

レシピID: 1650006248

公開日:2014.07.03

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.11.17

    美味しくいただきました!
    ありがとうございました✨

    プチご無沙汰~♪ドーン、バーンとした画像で具が良く見える❤・・❤美味しそうに作って貰えて嬉しい♪実際に美味しいと言って貰えて幸せ♪私も伺う気満々w感謝!ラヴュ❤

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  • 2015.07.19

    びっくり!冷凍ゴーヤの紹介して貰えて知らなかった〜ありがとうね〜
    豚肉も入れずに 簡単にベーコンが又無いので高級なウインナーでトライ!
    ゴーヤの苦味も無く美味♡

    どういたしまして(笑)❤・・❤高級ウインナー、いいね~♪美味しく食べて貰えて嬉しい↑↑↑今日も暑くなりそうなので身体守って過ごそうネ!いつもありがとう♪ラヴュ!

    お返事を見る

  • 2014.09.24

    ジョンさん、もうあと少し残ってたゴーヤでソテーにしました(^c^)  冷凍したら歯応えがないので生のゴーヤです!  シャキシャキとっても美味しかったよ~^^*/

    ゴーヤって1年草なんだって最近知った
    ^^;貴重な最後ので作ってくれてありがとう~♪美味しくて良かった!私は怪しいレポ(?)を企んでいるので待っててネ!❤・・❤

    お返事を見る

  • 2014.07.16

    とっても美味しかったです♪

    美味しかったですか↑↑↑簡単過ぎて、、、とも考えたのですが、なんくるないさ~と言って貰えるかと、、、
    ❤・・❤ゴーヤで夏バテ予防して下さいネ!レポ感謝♪♪♪

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レシピへのコメント

1件

Polaris36
Polaris36 2014.09.30 01:39

ジョン・リーバスさん こんばんは(^^♪
ゴーヤの冷凍保存を使ってもらえて 嬉しいです。
ありがとうございました。←今発見←遅~い!m(__)m

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