お弁当に6分!?牛小間肉とオクラのケチャップ炒め♪ レシピ・作り方

お弁当に6分!?牛小間肉とオクラのケチャップ炒め♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
ディルスパイスで少しお洒落に美味しくしていますが、胡椒でも♪疲れた時は、ケチャップの酸味も効く気がします❤・・❤

材料(約2人分)

  • 米油(代用可) 大匙1位
  • 牛こま肉(牛バラでも) 80g位
  • タマネギ 1/8個
  • オクラ 数本
  • ☆ヒマラヤ塩(代用可) 適量
  • ☆ディルウィード(粗挽き胡椒でも) 小匙半位
  • ケチャップ 大匙1位

作り方

  1. 1 フライパンに油を入れて、中火で点火。肉を加え、ほぐす。この時、肉でフライパンに油が行き渡るようにする。タマネギを、クシ型に切って加える。重ならないようにすると早い。
  2. 2 オクラのヘタを、鉛筆をカッター等で削るように包丁で切り落とし、加える。☆を加え、全体を炒める。肉を裏返したり、オクラを転がすと早い。
  3. 3 タマネギが透明になって来た頃、弱火にして、ケチャップを加えて味付けしたら、出来上がり。

きっかけ

子供受けもするケチャップ味の、簡単で美味しい肉野菜炒め。

おいしくなるコツ

オクラのヘタを削るのは大変なようですが、意外に早くて見栄えにも差が出ます。同じ理由で、萎れがちな先の部分も落とす事が多いです。

  • レシピID:1650026217
  • 公開日:2024/07/22
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カテゴリ
肉野菜炒めお弁当のおかず全般オクラ玉ねぎ牛小間肉・切り落とし肉
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