超簡単！ワラビのアク抜きと保存方法 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ワラビ 500g
- 水 2.5l
- 木灰 一握り
作り方
-
1
ワラビの根元の部分を切り揃えます。
-
2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら木灰を入れて火を止める。
その鍋にワラビを入れて一晩放置する。
-
3
一晩置いたワラビを流水に10分程さらす。
その後適当な長さに切ってジップロック保存。食べたい時に再度30分程流水にさらしてから調理してください。
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ksgogo
こんにちは。食べること大好き！お料理大好き！な専業主婦（２７歳）です。
趣味は食べ歩き、ホームパーティー、農業、ダイエット・・・と多岐にわたります。
最近は野菜ソムリエの勉強中なので、お野菜料理も増やしていきます！
レシピは【簡単】をモットーにしています！是非簡単メニューでお料理してみませんか？
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