【広島焼き】ひとっちゃんち風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①卵に子モギコを入れダマがなくなるまでよくかき混ぜ、水を足します。
   （できればこのまま３０分ぐらい放置）

   

2. 2 ②キャベツをあら微塵（３Cm角ぐらい）ともやし（水洗いしたもの）を用意しておきます。

   

3. 3 ③鉄板に①を丸く伸ばして焼きます

   

4. 4 ④．③の上に②のキャベツ・もやしと日に生姜・天かすをふりかけ、豚肉を載せ、再度①を少しかけます。

   

5. 5 ⑤少し蒸らします。（３分ぐらい）

   

6. 6 中華そばを焼き、その上に⑤をひっくり返して乗っけます。

   

7. 7 再度ひっくり返し焦げ目ができていれば完成です。ソースやマヨネーズなどをかけて召し上がってください。