カボチャとさつまいもペーストのせカナッペ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ １／６個
- かぼちゃ（種と皮を除く） 50g
- さつまいも（皮を除く） 50g
- バター ５g
- ナツメグ 少々
- マヨネーズ 大１／２
- 塩こしょう 少々
- バケットスライス ６枚
- ドライパセリ 少々
作り方
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玉ねぎ、かぼちゃ、さつまいもを５ミリ幅の薄切りにする。
小鍋にバターを入れて弱火で加熱し、バターが溶けてきたら玉ねぎが半透明になるまで炒める。 - 2 かぼちゃとさつまいも、かぶるくらいの水を加えて弱中火で15分ほど煮込み、ミキサーなどでペースト状にし粗熱をとった後、ナツメグとマヨネーズ、塩こしょうを加えて調味する。
- 3 バケットをこんがり焼き、２のペーストを塗り、ドライパセリを振る。
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