：：乳製品ナシ ブロッコリーのクリームソース：： レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
たまねぎはみじん切りに、鶏肉とブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーは、レンジで３分ほどチンしておく。 -
2
オリーブ油で、たまねぎを炒める。
半透明になったら、鶏肉を加える。 - 3 鶏肉の色が変わったら、小麦粉を全体にふりかけ、絡める。
-
4
粉気がなくなったら、豆乳を、４，５回に分けて入れる。
入れるたびに、全体を混ぜる。 -
5
濃すぎるようなら、水でのばし、塩で味を整える。
ブロッコリーを入れて、混ぜる。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛乳を使わない（牛乳アレルギー）
- 料理名
- クリームソース
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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豆の風味はほとんど気になりません。