プルプルモツ煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
モツを水から茹でて、ざるに上げ余分な油を捨てる。
ネギを１．５センチに刻み、白菜を食べやすい大きさに切る。 - 2 圧力なべに、モツ、醤油大さじ２、酒を入れて高圧で調理する。
- 3 圧を抜いてから同じ鍋に野菜を入れ、低圧で煮る。（野菜を崩さないように低圧にします。）
-
4
出来上がったら一口大に切った豆腐を入れて、更に圧力をかけずに煮る。
味噌と醤油で自分好みに味付けして出来あがり！
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