懐かしい味★屋台のうす焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好み焼粉に水を入れ、ダマが無くなるまで混ぜます。
   かなりユルくておｋです。

   

2. 2 ネギはみじん切りにし、紅生姜も長い場合は軽く刻んでください。
   余力があれば桜エビを乾炒りしましょう。

   

3. 3 1に2を入れ混ぜます。
   今回は粉鰹なので一緒に混ぜました。

   

4. 4 中火で温めたフライパンにお玉1杯の3を流しいれ、薄く伸ばします。

   

5. 5 こんな感じに穴が空いて水っぽさが無くなり、周りが剥がれてきたら取り出します。

   

6. 6 5に醤油を薄く塗ります。
   お好みで削り節や青海苔をふり掛けてください。

   

7. 7 クルクル巻いて完成★
   熱いうちにお召し上がり下さい＾＾

   

8. 8 クッキングシートに包むと食べやすいですよ♪