：：全卵で 簡単カルボナーラ：： レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ベーコンをいため、皿に出す。出てきた油で、みじん切りした玉めぎとしめじをいためる。
白ワインとオリーブ油を足し、蒸し煮にする。 - 2 パスタをゆでる。
-
3
ボウルに、１の具材をいれ、卵を割りいれ、塩で味を整える。
茹で上がったパスタをいれ、和える。余熱でトロミがついたら、皿に盛り、黒コショウをかける。
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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