ゴロゴロさつまいもと野菜のヤンニョムチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを洗い、大きめの乱切りにする。耐熱ボウル等に入れ、ラップをして600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱する。
   
   ※固い場合には、30秒〜1分程度追加で加熱してください。

   

2. 2 椎茸、玉ねぎ、ピーマンを3cm程度の乱切りにする。

   

3. 3 鶏肉を一口大に切る。

   

4. 4 鶏肉に、にんにくのすりおろし、生姜のすりおろし、酒を入れ、混ぜる。
   
   時間がある場合には、5分〜10分程度おくと味がよりしみますのでおすすめです。

   

5. 5 片栗粉をまぶす。

   

6. 6 タレの調味料⭐を混ぜる。

   

7. 7 油を入れたフライパンに鶏肉を入れ、蓋をして2〜3分焼く。
   
   火加減は、弱火よりの中火で。

   

8. 8 鶏肉に焦げ目がついたら、ひっくり返し、玉ねぎ、椎茸を入れ、蓋をして2分程度焼く。
   
   火加減は、弱火よりの中火で。

   

9. 9 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンとさつまいもを入れ、蓋をして、1分程度焼く。
   
   火加減は、弱火よりの中火で。

   

10. 10 タレを入れ、1〜2分程度絡めながら、炒める。
    
    火加減は弱火で。

    

11. 11 お皿に盛り、ごまをかけたら完成♪