揚げない、椎茸入り肉団子の甘酢餡。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎと椎茸をみじん切りにし、600Wのレンジで2分加熱する。
加熱後、少し冷ます。
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2
手順1に、豚ひき肉と※1を入れ、粘り気が出るまで、混ぜる。
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3
手順2のタネを丸め、肉団子を作る。
フライパンに胡麻油を入れ、両面焼く。
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4
※2の甘酢餡の材料を混ぜ、甘酢餡を作っておく。
肉団子が両面焼けたら、甘酢餡を入れ、3分程煮込む。
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5
片栗粉を水で溶き、フライパンに入れ、肉団子をコロコロ転がし餡を絡めたら、完成♪
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