新じゃがとスナップえんどうのマーガリン炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
- 新じゃがいも 4個
- スナップえんどう 10個ほど
- 塩 小さじ半分〜
- マーガリン 大1
作り方
-
1
新じゃがいもは、皮ごと良く洗い一口大に切る。水に付けたらシリコンスチーマーに入れひたひたの水を入れ柔らかくなるまでチンする。
柔らかくなったらザルにあげ水気をきる。 - 2 スナップえんどうもシリコンスチーマーに入れ水を少々入れ柔らかくなるまで茹でザルにあげる。
-
3
フライパンにマーガリンを熱し、スナップえんどうとじゃがいもを炒める。
塩を入れてざっくり炒めて完成。
きっかけ
新じゃがいもと今が旬のスナップえんどうが手に入ったので。
おいしくなるコツ
混ぜ過ぎると、ホクホクしたじゃがいもが崩れてしまうので、時々混ぜる程度で。
- レシピID:1640040136
- 公開日:2021/06/07
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