お手軽おでん風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1センチくらいの輪切りにし、小さいものなら半分に、大きいものなら1/4に切る。
   にんじんは食べやすい大きさに切る。
   里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油揚げ1枚は4分割に切る。
   こんにゃくは食べやすい大きさに契る。
   長ネギはぶつ切りにする。

3. 3

   鍋に、大根、にんじん、こんにゃくを入れ、酒、砂糖、しょうゆを入れる。
   材料がかぶるくらいに水を入れ、蓋を閉め火をつける。

4. 4

   沸騰したら、里芋と油揚げを入れ火を弱めて煮る。
   大根が柔らかくなったら、長ネギと鰹節を入れ一煮立ちさせて出来上がり。