きくらげと鶏胸肉のミルク炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉（皮無し） 2枚
- きくらげ（湯で戻す） 4〜５個
- ほうれん草 2株
- 人参 3分の1
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- 生姜（みじん切り） 1センチ
- サラダ油 大さじ1
- ★中華スープの素 小さじ1強〜
- ★水か湯 大4
- ★酒 小さじ1
- ★牛乳 大4
- ★塩 小さじ半分〜
- ★コショウ 少々
- 水溶き片栗粉 片栗粉大1、水大1
作り方
-
1
胸肉をそぎ切りして塩コショウ（分量外）を揉み込む。
きくらげは、熱湯で戻して置く。 -
2
きくらげ、人参は食べ易い大きさに切る。
湯適量に塩と油（分量外）少々を加えほうれん草・きくらげ・人参・胸肉の順に下茹でしザルにあげる。ほうれん草を絞って切る。
胸肉は、20秒ほど。 -
3
中華鍋に油を入れみじん切りにした生姜、にんにくを入れ弱火で炒める。
胸肉・ほうれん草・人参・きくらげを入れたらすぐに★の合わせ調味料を入れる。
-
4
グツグツしたら水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら入れる。
皿に盛り完成。
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関連情報
ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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