栄養豊富な切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
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1
干ししいたけは、器に入れ熱湯に付けて、ふやかす（この戻し汁は、使うので捨てない）
切干大根は、大きめなボウルに入れもみ洗いし、しばらくの間水で戻し、食べ易い長さに切る。
-
2
戻した干ししいたけは、絞って取り出し薄切りにする。
人参は、太めの千切りにする。
じゃがいもは、一口サイズに切り水に付けザルにあげる。
-
3
鍋に全ての材料を入れ、蓋をして熱する（出し汁は、しいたけの戻し汁を使う。500に満たない場合は水を足す）沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る
（シャキシャキ好きな方は、10分）
- 4 器に盛り、熱いうちに召し上がれ❣️
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関連情報
ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富です♪