【シャビシャビ】手羽先のスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の水分をふき取り、黒瀬のスパイスを振りかける

   

2. 2 ニンニクは荒めのみじん切り

   

3. 3 キャベツは5cm角、えのきは石突を取る、玉ねぎは１０等分に切る

   

4. 4 ニンジンとじゃがいもは乱切りし、水に漬けておく

   

5. 5 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら、鶏肉を入れる

   

6. 6 鶏肉にしっかり焦げ目をつける

   

7. 7 鶏肉を取出し、キャベツ以外の野菜を入れて炒める

   

8. 8 ある程度火が通ったらキャベツを入れる

   

9. 9 野菜の上に手羽先を戻し、ひたひたになるくらいの水とローレルを入れる

   

10. 10 ルーとコンソメに水大３程度を入れ、レンジで1分チン、少し溶かしておく

    

11. 11 ●のスパイスは混ぜておく

    

12. 12 ９に10を入れる

    

13. 13 次に１１を入れる

    

14. 14 蓋をして、15分ほど煮て完成