ホワイトバルサミコで！タコカルパッチョサラダ レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
パリブリオッシュ
お刺身用タコに朝食用サラダ材料を有効活用してカルパッチョサラダにしてみました。ホワイトバルサミコがフレッシュ酸味でタコにあいます。
材料（２人分）
- 刺身用タコ 70ｇ
- サンチュ 3～５枚
- 玉ねぎスライス ４分の１個
- 水菜 一房
- ▼以下ドレッシング材料
- バージンオリーブ油 大さじ1
- ホワイトバルサミコ酢 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩黒コショウ 適量
- ▽以下タコカルパッチョ調味料
- 塩・黒コショウ 各小さじ半程度
- レモン汁 小さじ半
- ドライパセリ 適量
- バージンオリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1 タコは薄切り、水菜はざく切り、サンチュは一口大にちぎり、玉ねぎスライスとそれら野菜全てサラダスピナーにかける。
- 2 皿に1のサラダを全体に敷き詰める。その上に全体に混ぜたドレッシング材料を廻しかける。
- 3 バットに切ったタコを並べて塩・黒コショウを指で押さえてつけていく。さらにバージンオリーブオイル、レモン汁をふりかけ、ドライパセリも適量ふる。
- 4 2のサラダのうえに3のタコを全体にちりばめ完成です。
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レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
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えるみゆちゃん2021/03/22 08:27
水菜の代わりにレタスで作りました♪
美味しいですね^_^☆
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