簡単ヘルシー！豚しゃぶ～梅カツオかけ～ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
時短簡単こっちゃんレシピ
茹でて脂を落としてるので、ヘルシー豚肉レシピです！梅カツオダレをかけて、さっぱりと！ご飯のおかずにぜひお試し下さい(^^)
材料（2人分）
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 300ｇ
- 酒(茹でる用) 大さじ1
- A梅干し 3個
- Aかつお節 5ｇ
- Aポン酢 大さじ1
- Aみりん 大さじ1
- お好みで小ネギ、白ゴマ 適量
作り方
- 1 豚肉を茹でる用の水を沸かす。酒を加える。沸騰したら、豚肉を箸で3～5枚とってお湯の中でバラす。すぐにザルに上げる。豚肉全部同じようにやる。
- 2 ザルにあげた豚肉は冷水で冷やさず、常温で冷ます。冷めない場合はしばらく冷蔵庫に入れる。冷水で冷やすと水っぽくなります！
- 3 Aの梅カツオダレを混ぜ合わせる。梅干しは潰して種を取る。
- 4 ②の豚肉を皿にもり、③の梅カツオダレをかける。お好みで小ネギや白ゴマを散らし完成！
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1児のママとして日々育児と仕事に奮闘しています。
手軽な時短レシピをメインに、時々子供ご飯も投稿します♪
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