新じゃがで作るイカジャガ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき、大きめの一口大に切る。
- 2 厚底の鍋に◯を入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れ、落とし蓋をして15分間煮る。
- 3 イカの内臓と骨、くちばしなどを取り除き、胴を輪切りに、足は一本づつ切り離す。
- 4 2に3を加えて軽く混ぜ、落とし蓋をしてさらに5分間煮る。
- 5 落とし蓋を取って全体を混ぜ、強火に変えて煮汁を飛ばす。
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