玉ねぎついでに、ベジブロス牛丼 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
玉ねぎはきれいに洗っておきます。切り落とした上の部分、乾燥気味の外側の皮、使わない芯などをカットしたら、水、酒と一緒に鍋に入れます。フタをして15分程煮出すとベジブロスがとれます。
-
2
牛肉をビニール袋に入れ、玉ねぎの4分の1をすりおろして牛肉に揉み込み、常温で置いておきます。
残りの玉ねぎは8ミリ幅ほどのくし形切りにしておきます。 - 3 鍋にカットした玉ねぎと網でこしたベジブロスを入れます。（出がらしは使いません）フタをして玉ねぎが柔らかくなるまで煮たら、●の調味料で味付けをします。
- 4 弱火〜中火でグツグツしているところに薄切り牛肉を入れ、つゆで1枚ずつしゃぶしゃぶするように火を通していきます。
- 5 お肉に火が通っら煮込みません。器にごはんを盛り、具材をのせて完成。
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Rマム
ご覧いただきありがとうございます☆
料理は子供の頃からの趣味で、製菓とイタリアンでは少しだけ実務経験アリです。
又旅行が好きなので、国内外で食べたものを自分なりに研究して楽しんでいます♪
こちらでは日々家庭で作っているレシピを覚え書きとして紹介させていただきます。
実家でお米や野菜など作っており、貰い物で作る事も多いです。
皆さまの献立のお役に立てれば幸いです！
よろしくお願いします^ ^
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無農薬野菜があったら食べない部分もぜひ使ってください☆料理の味をせずに、無駄なく栄養がとれます^ ^