揚げもち レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り餅(お好みの形) ６～８個
- 揚げ油 お餅が浸る位
- めんつゆ 100cc
- 水 100cc
- 小ネギ ひとつまみ
- 鰹節 ひとつまみ
- 天ぷら粉 140g
- 天ぷら粉の水 200cc
作り方
-
1
小ネギを刻みます
切り餅を食べやすい大きさに切ります。
⚠️小さすぎるとすぐに膨らんできて形が崩れやすくなるので注意
-
2
天ぷら粉にくぐらせます
-
3
180℃に熱した油で上げます
-
4
目を放さずに少し、ぷくーっと膨らんでくるまで揚げます
-
5
めんつゆと水を合わせて温めます。
揚げもちにかけて、
刻みネギと鰹節をひとつまみずつ盛り付けて完成♪
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おかずにもなります✨