大根のオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクを手で一口大にちぎり、水気が出たら水気をきる。

2. 2

   大根の皮をむき、縦に4等分してから1.5cm幅に切る。

3. 3

   耐熱ボールに2を入れてラップをかけ、800wのレンジで6分加熱する。

4. 4

   鳥もも肉を2cm角に切る。

5. 5

   ●をフライパンに入れ、中火にかける。

6. 6

   5に4を入れ、色が変わるまで炒める。

7. 7

   6に3を汁ごと加え炒める。

8. 8

   7に1を加え炒める。

9. 9

   8に◯を加え混ぜ、赤唐辛子を入れる。

10. 10

    オーブンシートを扇型に畳んで丸くなるように切り、小さく穴を開けて落とし蓋にする。
    時々混ぜながら、弱中火で15〜20分煮る。
    落とし蓋をとったら、水気がなくなり照りが出るまで炒める