お店に負けない！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
木綿豆腐を深皿に入れ、上に平皿を乗せ、重石をして半日ほど置き、しっかり水切りをする。
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2
長ネギをみじん切り、豚肉を5mm〜1cm角に切る。
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3
フライパンに◯を入れ、香りがたつまで炒める。
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4
水、鶏がらスープの素を入れ、煮立てる。
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5
2を加え混ぜ、煮立たせる。
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6
水切りした木綿豆腐を手でちぎりながら加え、●を加え混ぜ、豆腐に煮汁を絡ませながら煮込む。
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7
水溶き片栗粉で汁気を軽くまとめたら完成！
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- カテゴリ
- 木綿豆腐マーボー豆腐（麻婆豆腐）
yuyu2020
ステイホームをきっかけに、楽天レシピはじめました。
自分のレシピメモとして、また一人でも多くの方の献立に、
役立てば良いなと思います♡
（だし醤油はチョーコー醤油さんの「京風出汁の素うすいろ」を使っています）
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