弁当用冷凍ストック 焼鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は筋と余分な脂肪を取り除いておく
   
   気にならない方は飛ばして次工程へ
2. 2 鶏もも肉を弁当サイズに切る

   

3. 3 片栗粉、酒、塩コショウを加えて揉む

   

4. 4 フライパンに油を中火で熱して鶏もも肉を焼く
   
   焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で火が通るまで蒸し焼きする

   

5. 5 キッチンペーパーで汁気と油を取り除く

   

6. 6 ☆を全て加えて強火で1～2分焼く

   

7. 7 肉だけ皿等に取り出してタレだけ加熱する
   
   蒸発してとろみが付けばOK
   
   取り出しておいた肉にタレを回しかける

   

8. 8 爪楊枝に刺せば見た目も焼き鳥っぽいです
   
   冷凍する場合は適量に分けて冷めてから冷凍庫へ入れてください
   密封して保存期間2週間以内です