療養食　スッキリ野菜とカレーライスのセット レシピ・作り方

作り方

1. 1 餃子の餡の残りを１００ｇ
   それに溶き卵を作り全量の１/４を加える。
   それに片栗粉・薄力粉を材料の分量加える。

   

2. 2 あさ漬けしたもやしを用意する。

   

3. 3 別分量で油を大さじ２/３敷き、加熱をする。加熱出来たら、写真１で完成させた物を加えて両面を焼き、ハンバーグの形にする。

   

4. 4 カレーを温める。

   

5. 5 残りの溶き卵をそのまま使用出来ます。
   (※しなくても大丈夫ですが、更に美味しく食べたい場合は、蜂蜜2.5ccスプーン１・みりん系小さじ１を加えて混ぜます。)

   

6. 6 煮汁をトマトケチャプ用に2.5ccに１杯確保しておいてください。
   
   残りの油と煮汁で卵をスクランブルエッグ風にしていきます。

   

7. 7 加熱をしておいて、写真６を入れると同時に火を消します。後は余熱で調理していきます。

   

8. 8 ～

   

9. 9 もやしを大盛で大さじ２杯分を目安に盛り付けます。

   

10. 10 ほうれん草を湯がいた物を大盛で大さじ４～５杯を目安に盛り付けます。
    材料の三島　ごま和えの素・味の素・鰹節パックをほうれん草の上に加えます。

    

11. 11 あとは大根を用意します。

    

12. 12 擦り下ろします。
    写真目安１

    

13. 13 擦り下ろします。
    写真目安２

    

14. 14 擦り下ろし大根に餃子のたれを小さじ１

    

15. 15 混ぜます。

    

16. 16 それを写真３で作った餃子ハンバーグの上に盛り付けます。
    味の素を５振り。

    

17. 17 大根の苦さを緩和させながら、甘さ控えめにしたい場合は、パルスイートを使用します。

    

18. 18 材料のケチャップを混ぜてそれをスクランブルエッグ風の上にかける。
    左が先に食べる野菜です。次に右のカレーを食べるとバランスがいいとされています。
    
    完成。