大根のたまり漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

エドワード

漬けて半日から食べ頃。
冷蔵庫で3日以内に食べきる。
漬け液につけたままにすると辛くなるので、１日たったら漬け液から出す。

材料（5人分）

大根: 450g

砂糖: 大さじ4(36g)

醤油: 大さじ4(72g)

穀物酢: 大さじ3(45g)

だしの素: 1/2スティック(4g)

作り方

1

大根は洗って皮をむいて3～4mmの半月切りにする
2

鍋に砂糖、醤油、穀物酢、だしの素を入れて沸騰させる
3

ビニール袋に大根を入れて、上から手順2の漬け液を熱いうちに注ぐ
4

冷めたら袋の中の空気をできるだけ抜いて、冷蔵庫で保存する

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜に

公開日：2018/11/19

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カテゴリ: 大根その他の漬物しょうゆ

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エドワード特別な調味料は使わず、なるべく簡単に出来て、作るのが苦にならないレシピを目指しています。毎日節約を心がけています。

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